Ya os digo que sabéis cocinar, solo hace falta práctica y ganas de hacerlo. ¡Nada más!
La idea es una cosita sencilla pero que sorprende a mucha gente.
Cálculo de comida: 2 personas.
Para entrada necesitaremos:
- ½ Barra de pan
- 1 Queso de cabra
- Miel
Para el principal necesitaremos:
- 1 ½ Pechuga de pollo (en la foto pongo ½ pechuga)
- Vino blanco
- 4 Dientes de ajo
- Sal
- Pimienta negra o blanca (la que te guste más)
- 3 Cebollas pequeñas o 2 Cebollas medianas
- Jamón en lonchas lo que tengas en la nevera
- Queso en lonchas lo que tengas en la nevera
- 4 patatas pequeñas/medianas
- Pan Rallado
- Pan (opcional, si crees que hace falta)
Para el postre:
- 2 Plátanos
- Azúcar
- Mantequilla
- Canela en polvo
- Helado de nata o de vanilla
Queda bien con: Vino Rosado, Vino Blanco, Zumos, Refresco, Agua. Solo no pega con Vino Tinto porque es demasiado fuerte y no notarás el sabor de las cosas.
Cosas extras:
- Papel aluminio
- Palillos
- 2 Fuentes
- Sartén
- Cuchillo que sea bueno
- Cuchara de madera
- Cuchara normal
Si tienes poca experiencia con la cocina y no quieres liarte con la hora, pongo abajo una idea.
Plan de cocina:
- La receta tarda 4h30 en está lista. No significa que estarás 4h30, supongo que estarás entre una cosa y otra entre 30 o 40 minutos.
- 4h30 – Hacer puntos 1º y 2º del plato principal.
- 3h30 – Dar la vuelta a la pechuga.
- 2h30 – Dar la vuelta a la pechuga.
- 2h15 – Encender horno a la máxima temperatura calentando arriba y abajo.
- 1h45 – Hacer puntos 3º, 4º y 5º del plato principal.
- 1h30 – Poner principal y las patatas en el horno.
- 1h31 – Hacer puntos 1º, 2º y 3º de la entrada.
- 0h30 – Hacer punto 7º del plato principal.
- 0h29 – Separar todas las cosas que hagan falta para hacer el postre, excepto el helado.
- 0h10 – Poner la entrada en el horno y quitar cuando el queso este derretido, entre 5 y 10 tardará.
- 0h09 – Poner mesa.
- 0h00 – Recibir invitad@ con comida lista.
- Cuanto al postre invite que venga a la cocina contigo para que tu lo hagas. Está muy malo el plátano frío. No lo recomiendo.
Haciendo la entrada:
1º - Corte el pan en rodajas.
2º - Corte el queso de cabra en rodajas.
3º - Pon el pan en fuente para horno, en seguida pon la rodaja de queso y pon un poco de miel sobre el queso.
4º - Mete la fuente en horno y quitala cuando el queso este derretido.
Haciendo el plato principal:
1º - Corta las cebollas, el ajo y el pollo (como lo demuestro, fíjate he comprado la pechuga entera).
2º - En una fuente pon vino blanco (mira en la foto cuanto he puesto, como un dedo en la lateral), cebolla, ajo y sal. Después pon la pechuga dentro y pon un poco más de cebolla y ajo arriba de la pechuga. Deje así durante unas 3 horas, dando vueltas a la pechuga a cada 30 minutos más o menos.
¡Ojo! Puedes pinchar la pechuga con un palillo para que chupe antes el vino y coja más sabor.
3º - Pasado las 3 horas, quita la pechuga para rellenar. Tienes que hacerlo de la siguiente manera: echa un poco de sal (muy poco para que no te pasases) y de la pimienta, después pon el jamón, en cima del jamón el queso, después envuelve la pechuga de manera que no se vea el relleno y cierrala con palillos. Pon la pechuga en la fuente y tape con papel aluminio.
4º - Mete las patatas en agua hasta que estén limpias, después envuelvelas con papel aluminio. No seques las patatas el agua ayudará a que se hagan antes.
5º - Mete todo al horno a la máxima temperatura durante 1 hora.
6º - Las patatas en general están hechas en 1 hora de horno. Para saber si están hechas, saca una de las patatas más grandes, abre el papel aluminio y pínchala con un tenedor o cuchillo. Si el cuchillo entra fácil y te parece blanda, hay que sacarlas porque todas ya están hechas, si no las quitas si pasarán y si quemarán, y no quite el papel aluminio porque las mantendrán calientes hasta la ahora de la cena.
7º - Verifica si la pechuga está hecha. Si lo está, saca la fuente del horno, pasa un poco de mantequilla o margarina arriba y eche pan rallado. Pon otra vez al horno, está vez a 180 grados y sin el papel aluminio, aproximadamente 20 minutos para que coja un color. Si no está hecha, deja el tiempo que sea necesario, mirando a cada 10 minutos, para que no se te pases.
Haciendo el postre:
1º - Corte cada plátano en dos como la foto.
2º - En la sartén eche un poco de mantequilla y dejes calentar.
3º - Añadas un poco de azúcar y dejes que se derrita.
4º - Añadas el plátano y le de vueltas hasta que este hecho como en la foto.
5º - Pon el plátano hecho en un plato y añadas un poco de canela en polvo.
6º - Pon un poco helado.
Trucos a la hora de limpiar:
- Si la fuente queda media quemada en algunas partes, pon de remojo y la hora de fregar use estropajo metálico.
- Cuando termine el postre, pon agua en la sartén para lo que queda del azúcar no se haga duro.
Trucos para las sobras:
- Guarde las patatas que sobran tal cual, las puedes comer al día siguiente, solo tienes que calentarlas unos minutos en el horno.
- Si te sobra pan, envuelva en papel aluminio y lo meta en el congelador. El día que quieras comer caliéntalo en el horno aproximadamente 15 minutos a 180 grados con el papel aluminio.
- Si te sobra pechuga, pon el un taper la pechuga y todo el liquido que aún está en la fuente. Si no lo haces la próxima vez que caliente la pechuga, la notarás más seca.
Espero que lo hayas gustado. No soy nativa del español, así que puede que me haya expresado mal en alguna parte, si tenéis dudas déjame un comentario que te respondo cuanto antes en el propio blog.
¡Espero que disfrute y que la barriga sea feliz!
Esta vez sí que te lo has currado!!!!
ResponderEliminarPues si alguien queda con duda, hay que meter las patatas por un lado y la fuente por el otro. ¿Vale? Nada de poner las patatas dentro de la fuente del pollo.
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